百果園a級比b級好。百果園A級水果是最好的。百果園大多數銷售的是A級果品，但是也是會有少部分的B級果品出售，但是不出售C級果。百果園a級水果是最好的，品質優口感好。b級水果可能差一些。在質量控制上，百果園建立了一套自己的果品標準。將水果按照“四度一味一安全”分級，即“糖酸度、鮮度、脆度、細嫩度、香味、安全性”分成A級、B級、C級3個等級。不同的等級，採購地、價格、運輸、包裝、營銷上都會有所區別。
百果園果品採購標準之（A級-沃柑）
1、內質標準：果肉脆嫩、汁多化渣、口感清甜帶微酸、風味濃郁，回味甘甜。
2、糖度標準：可溶性固物（糖度）14度以上，不達標率不超過10%，最低糖度不低於12度，酸度不高於0.5度，柑橘類最佳糖酸比爲24:1。
3、外觀標準：果型端正，果面桔紅色光滑，果體硬度好彈性好，無病斑及日灼果，果面風傷幹疤花皮面積佔比不超過5%。
4、規格標準：（大果直徑）80mm-85mm，（中果直徑）65mm-75mm，（小果直徑）50mm-60mm，統一裝標準件，包裝材質：環保白色塑料膠框，淨重：16公斤。
百果園果品採購標準之（B級-沃柑）
1、內質標準：果肉鮮嫩、汁多化渣、口感酸甜、風味濃郁。
2、糖度標準：可溶性固物（糖度）12度以上，不達標率不超過10%，最低糖度不低於10度，酸度不高於0.8度，柑橘類最佳糖酸比爲24:1。
3、外觀標準：果型端正，果面桔黃色，果體硬度好彈性好，無病斑及日灼果，果面風傷幹疤花皮面積佔比不超過10%。
4、規格標準：（大果直徑）80mm-85mm，（中果直徑）65mm-75mm，（小果直徑）50mm-60mm，統一標準件，包裝材質：環保塑料膠框，淨重：18公斤。
