蝴蝶蘭栽培品種的變化非常豐富，根據花色分類可分爲紅花系、白花系、黃花系、線條花系和斑點花系。
（1）紅花系蝴蝶蘭在國內，蝴蝶蘭花色越紅越好，深紅色大花更受人喜愛。目前流行的代表品種有V31、聚寶紅玫瑰、超羣火鳥、光芒四射、紅日、大辣椒、內山姑娘等。
V31
聚寶紅玫瑰
超羣火鳥
光芒四射
紅珍珠
紅日
大辣椒
內山姑娘
（2）白花系蝴蝶蘭包括白花黃脣和白花紅脣。日本對白花系蝴蝶蘭喜愛程度遠遠大於紅花系蝴蝶蘭，所以目前白花系蝴蝶蘭多源於日本培育的品種，如V3等。
V3
（3）黃花系蝴蝶蘭包括純黃色花和橙黃色花。早期黃花系蝴蝶蘭在花形、花色等方面多不理想，後經過不斷系統純化和雜交選育，現今培育出的黃花系蝴蝶蘭花朵優美，花質厚實，如新源美人、皇后、廣州黃花等。
新源美人
皇后
廣州黃花
（4）線條花系蝴蝶蘭包括白底線條花、紅底線條花和黃底線條花，如兄弟女孩、夕陽紅、紅霞等。
兄弟女孩
夕陽紅
紅霞
（5）斑點花系蝴蝶蘭是指白色或黃色花瓣或萼片上有粗細不等的紅色或褐色斑點的一類品種，如臺大黑珍珠、黃金豹等。
臺大黑珍珠
黃金豹
每枝花序花朵數多於9朵者爲一級，8朵爲二級，6～7朵爲三級。10朵以上爲特級，16朵以上爲頂級。一般只有大花高花梗品種，才能達到頂級或特級。
