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麻六記影響力已經超過俏江南
俏江南和麻六記,分別代表了兩個川菜時代,一個是粗放型發展時代,高端餐廳與蒼蠅小館各踞半壁江山
一個精緻餐飲當道的時代,符合中產新中產消費特徵的川菜館擁有更龐大的消費羣體。
麻六記是當下年輕人的熱門打卡地,而俏江南,卻正在從年輕人的打卡清單中消失。
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