福建南海集團創始人胡文星，原身爲1985年成立的福建漳州平和罐頭廠。
1996年4月在亞洲銀行的支援下公司迅速成長，成立福建南海食品有限公司，註冊資本人民幣2000萬元。
產品品質優良，安全衛生，遠銷食品質量把關極嚴的歐洲，日本及韓國市場。
2007年公司董事長鬍文星先生審時度勢，抓住機遇，組建福建南海集團。
註冊資本3000萬元，旗下擁有福建南海食品有限公司，福建茗薈有限公司，福建盛新貿易有限公司等子公司。
同時，公司已建立萬畝低農殘水果、蔬菜種植基地，爲客戶提供綠色食品原料。
2008年，公司開發出擁有專利技術的蜜柚深加工系列產品，廣受市場好評。
公司註冊“南海”商標更成爲福建省著名商標。
