小青桃是一種野生的桃子,青色可食用。果樹一般在2—3米。
成熟的小青桃表面裹着一層短短的絨毛,青色的。一個桃在50克左右,大的可以得到一百多克。小青桃的形狀呈長扁形,一端稍尖。剛成熟的桃子硬,吃起來口感甜中帶酸,熟透的桃子軟而多汁。
青桃果樹一般在2—3米。
青桃是脆桃中的晚熟品種,青桃又名連平鷹嘴蜜桃,是一種經過人爲改良後的品種,其果皮爲青色,但在近桃核的地方帶紅色,青桃的果實核果肉不分開,但味道清脆爽口。
青桃的果頂似鷹嘴,果柄凹陷且縫合線不明顯,果實的兩邊較爲對特,且果皮色澤鮮亮,呈淡青色,果肉白色、近核部分帶有紅色,果質清脆爽口,而且植株含有大量的纖維素。