首先需要辦理營業執照，其實經營食品需要辦理食品經營許可證。個體戶辦理營業執照要準備資料：身份證原件、註冊地址證明（如土地產權證或房產證或租賃合同）、2寸證件照、5-7個店鋪名稱。
辦理的一般步驟是：1、到工商局辦理核名登記2、到工商局申請設立，填寫辦理營業執照相關表單3、領取營業執照後，到稅務部門登記備案4、根據自身需要選擇是否刻公章、開基本戶。
開凍品店需要準備以下幾點：
第二、然後在農貿市場這種人流量多的地方租賃好店面，租期最好長久一些，因爲凍品店投資比較大，租期短了不划算
第三、最後購置安裝凍庫，冰櫃等等冷凍設備。一切妥當之後就可以進貨來營業了。
開一個冷凍食品零售批發，需要辦理一個個體執照跟食品經營許可證。
辦理個體執照需要資料：
1、店名（市+區域+街道（可加可不加）+字號+行業+組織形式）
2、負責人身份證資訊（姓名+身份證號+身份證地址），個人銀行U盾，手機號碼，郵箱
3、註冊資金（默認3w）
4、經營範圍（加標點符號，最多30個字）
5、註冊地址（詳細有效的地址+25位房屋編碼）。
辦理食品經營許可證需要資料：
1、營業執照正副本原件
2、公章、法人章
3、法人身份證原件、手機號碼
4、食品安全管理員身份證原件、手機號碼
5、各功能區間佈局圖和慚怍流程圖（平面圖）
6、地址資料（租賃合同、地址證明）。
