1、一頭成年牛的體重在500-2400斤不等，一般成年公牛在2400斤左右。一頭牛相當於2頭到12頭豬的體重，2-3頭驢的體重，300只雞的體重。
2.生長時間：
肉牛在經過了牛犢期後，需要經過3-4個月的育肥期，牛體重達到出欄標準，就可以上市進行售賣，繼續飼養則會增加飼養成本，影響經濟效益。
若是在市場直接購買5月齡或6月齡的牛犢，需要繼續養殖9-10個月左右才能上市進行售賣。
飼養的牛種爲一般品種，爲放牧養殖，一般生長週期在12個月就能夠出欄，但體重無法增長到1400斤，此種牛種體重一般在800-1000斤左右，購買牛犢則必須需要在3個月以上。
