如果說你把花生米放在水裏面，它飄起來了的話，說明這個花生米它是壞的。
落花生的果實爲莢果，果殼的顏色多爲黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱爲花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色爲淡褐色或淺紅色。種皮內爲兩片。是生產食用植物油的原料
花生米有些浮在水上，有些沉在水底。浮在水面的不一定是壞的，大部分可能是花生米比較輕，或者不飽滿的原因，不一定是壞的。
辨別花生米的好壞，需要靠肉眼分辨，壞的花生米會發黴，或者變色，聞起來沒有花生的香味。
切記，這種花生千萬不能吃到了，是有嚴重的致癌物質的，如果不小心吃到了，得趕快吐出來，最好漱漱口。
