三文魚
三文魚是一種分佈在大西洋和太平洋，以及北冰洋等水域的海產魚類，屬於深海魚類，鱗小刺少，肉色橙紅，含有豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，含有的DHA有健腦益智，增強腦功能的作用。
2、武昌魚
武昌魚是一種比較常見的淡水養殖魚類，它肉質肥嫩，味鮮腴美，吃到嘴裏以後，脣齒留香久久不會散去，可以讓人回味很久，和一般的魚相比魚刺稍顯多了一點，小魚刺多，大魚刺少。
3、鱸魚
鱸魚的肉質肥嫩潔白、沒有腥味，細刺較少，肉爲蒜瓣形，鱸魚最好吃的做法就是清蒸，而且非常適合清蒸，魚肉不容易蒸老，簡單上鍋一蒸，再淋上蒸魚豉油，熱油一澆，那叫一個鮮美。
4、黃辣丁
黃辣丁外形有些像泥鰍， 但是肉質鮮美， 非常細嫩，全身沒有小刺，且呈蒜瓣肉，黃辣丁還有個特點，沒有鱗片，最好吃的做法就是燉湯，是大多數人都比較愛吃的一種魚類。
要想買到又好吃，價錢還不貴。刺又少的魚。只有雪魚了。這種魚刺兒非常少。沒有頭。很實惠可以紅燒。清蒸，溜魚段炒菜可以做賽螃蟹。很多種做法。小孩兒也比較愛吃。主要是肉裏邊沒有刺兒。
