葛米是什麼

葛米並不是大米，它是一種多細胞羣體的淡水藻類，主要是生長在水稻田、河流、沼澤地裏。因爲它沒有根，也沒有葉子，是漂浮在水中的泥巴上層，基本是以圓球形爲主，在水中是墨綠色的，看起來很像是珍珠。而把它曬乾了以後是黑色的，非常像木耳，煮熟了又是大米一般大小，並且吃了以後有飽腹感。