脆肉鯇是不是越大越脆

脆肉鯇不是越大越脆。脆肉鯇會變脆的關鍵在於水質和飼料。魚兒大概長到7斤左右，用蠶豆、豆粕、玉米、甘蔗草、蠶豆藤蔓等料混合餵養，投喂4個月後，魚吃了蠶豆以後，細胞密度增大，細胞壁增厚，那肌肉裏面的膠原蛋白含量比普通草魚增加了好幾十倍，它就會變脆了。