已是簡體字。
擀
gǎn ㄍㄢˇ
用手展物,用棍棒碾軋:~氈。~麪條。
方言。來回細擦、細抹(mǒ):灰牆抹好,再~一遍。
擀 詳細解釋
詳細字義
擀 gǎn 
動
(1) 用棍棒碾軋 [roll]。
如:擀麪擀氈子
(2) 〈方〉∶來回細擦 [stretch with the hand]。
如:先用水擦淨玻璃,然後再擀一下
常用詞組
擀麪杖  擀氈
擀 國語辭典
擀ㄍㄢˇgǎn  
動
用棍棒來回輾平、壓薄。
如:「擀麵」、「擀餃子皮」。
↳衦 《康熙字典》
(康熙字典未收錄“擀”字頭,請參考“衦”字。)
【申集下】【衣】 衦·康熙筆畫:9 ·部外筆畫:3
【唐韻】【集韻】古旱切,音。【說文】摩展衣也。
又【類篇】居案切,讀去聲。義同。 或作。
↳衦 《說文解字》
(說文解字未收錄“擀”字頭,請參考“衦”字:)
【卷八】【衣】
《說文解字》
摩展衣。從衣幹聲。古案切
《說文解字注》
(衦)摩展衣也。摩展者,摩其襵縐而展之也。石部硟下曰:以石衦繒也。衦之用與熨略同而異。從衣幹聲。古案切。篇、韻公但切。十四部。