人們爲了使公豬生長的更快（增加體重），便於管理養殖，避免豬在圈內的狂燥行爲，對公豬的生娃器官進行閹割，這一過程叫做敲豬。
敲豬就是劁豬即閹割豬的意思。
“敲豬”的正確寫法是“劁豬”，它的意思就是雄性的豬仔在滿月以後，如果該豬仔以後要做肉豬被屠殺，那麼該豬仔就要被閹割，專門從事閹割豬活動的人被稱爲劁豬匠。
敲豬（劁豬）是指對公豬進行閹割行爲，對菜豬進行手術閹割是中國的傳統做法，但應根據情況的不同採取相應的閹割方法纔可取得理想的效果。
公豬的閹割手術豬仰臥，術部常規消毒。術部選擇在離最後一對乳頭2cm處沿中線向後切開面板，切口大小視睾丸大小而定。鈍性剝離皮下組織至露出一側總鞘膜，用手指抵壓睾丸使之靠近切口，此時雙手用力將睾丸連同總鞘膜從切口處擠出創口外，提起睾丸向同一個方向捻轉數圈後結紮精索，在離結紮點1cm處切除睾丸及總鞘膜。
