百葉結肯定是用薄的好，百葉結是人們很喜歡的一種食材，尤其是與紅燒肉搭配燒出來的味道筒直是極品，甚至肉可以不吃也要吃百葉結，但百葉結要卷的好才行，買到百葉以後把它剪成二指寬的長方形，也可直接打結，纏繞後打個八字結，如用厚百葉就要斷掉，沒有韌勁
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