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火力一般在3.6千瓦到4.2千瓦。
家中燃氣竈要求至少有一個爐頭是大火力的,以滿足爆炒的需求,即一般選擇熱流量在3.6千瓦到4.2千瓦。
可以選用煤氣竈裏面火力最大的是猛火竈,他比普通竈的火力大,主要是用來炸排骨等一些難以煮熟或者想快速煮熟的東西,很適合爆炒
一般來說,大火力是蠻合適國人爆炒烹飪的習慣,燃氣竈熱負荷並不是越大越好,選擇3.8KW-4.0Kw就行了,4.0KW是黃金火力是最合適的了。
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