火眼是鯔魚
鯔屬，屬於廣溫、廣鹽性魚類。對溫度的適應範圍爲3℃～35℃，適宜水溫爲12℃～32℃，對鹽度的適應範圍爲0～0.04，可在淡水、鹹淡水和鹹水中生活，喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口處，是我國南方沿海鹹淡水養殖的最主要經濟魚類之一，也是世界上分佈最廣的重要經濟魚類之一
火眼魚，學名赤眼鱒。
火眼魚又名赤睛魚，一種觀賞魚，分佈在歐洲和西亞淡水域的植物中間。後引入美國，稱美國擬鯉或珍珠擬鯉。羣遊，生活於水生植物茂密的湖泊以及緩流的江河。以植物、小動物及昆蟲爲食。體粗壯，長達35-40釐米，重1-2公斤。
外形特徵：體長筒形，後部較扁，頭錐形，吻鈍。須兩對細小，體銀白，背部灰黑，體側各鱗片基部有一黑斑，形成縱列條紋。鱗大，側線平直後延至尾柄中央。尾鰭深叉形、深灰具黑色邊緣。眼上緣有一紅斑故名赤眼、火眼魚。
火眼又叫赤眼鱒（Squaliobarbus curriculus）屬鯉科，雅羅魚亞科，赤眼鱒屬，地方稱紅眼魚、參魚，體呈長筒形、腹圓、後部較側扁，體色銀白、背部略呈深灰、眼的上緣有一顯著紅斑，故名紅眼。外形特徵：體長筒形，後部較扁，頭錐形，吻鈍。須兩對細小，體銀白，背部灰黑，體側各鱗片基部有一黑斑，形成縱列條紋。鱗大，側線平直後延至尾柄中央。尾鰭深叉形、深灰具黑色邊緣。眼上緣有一紅斑故名赤眼、紅眼魚。
