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因爲香蕉成熟時會產生乙醚氣體,乙醚氣體氣味不佳,刺激性強,聞起來是有點臭味的,但並不是腳臭味。
而且香蕉幹是香蕉切成片狀之後晾乾製作而成的,香蕉本身就容易壞掉,所以香蕉幹在運輸的過程中特別容易變壞,所以纔會聞起來有臭味的。
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