能用
鐵木筷子浸泡在水裏久了，有褪色現象是比較正常的。這同筷子本身的材質有關係，原料是木材或毛竹，筷子本身都含有木質，遇水會溶解一部分，水略微變淺黃比較正常，對人體不會有害。一般筷子掉色並無問題
能用
筷子用水煮久了掉色是正常現象，任何本身物質的色彩都會掉顏色的。根本不用擔心水煮的筷子會有毒，而且水煮還有消毒的作用，新筷子就應該用水煮一下，然後再陰乾。新買的筷子用開水煮了之後出現變色或者是泡了之後出現變色都是屬於正常的，這種情況反覆兩遍之後是晾乾，可以使用的，不會對身體造成影響的。
木頭筷子掉色不能用
木筷子是最爲常見的一種，我們先來說一說它的優點：重量輕，價值便宜，美觀又好看，而且，用起來也不燙手，一般木筷不會經過上漆或者打蠟，是原生態的，使用起來比較健康。
然後，就是木筷子的缺點：需要我們長期維護，使用期限極短，一般3-6個月就要換一次了，加上木材的吸水性很好，這就造成了木筷子很容易吸收洗潔精等，加上洗完之後又放進了筷子筒裏，不會通風，無法晾乾，就會滋生大量的細菌和黴菌
