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其中最著名的大型品種爲“黑白乳牛”，小型品種爲“娟姍牛”。其他較著名的品種有“更賽牛”、“愛而夏”等。20世紀上半葉，我國先後從國外引進上述牛種，大多飼養於大城市，但以後僅剩下“黑白花牛”1個品種。
經由黑白花牛與中國黃牛雜父，並對其後代的長期選育，已培養出中國的黑花牛
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