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韶關特產有:馬蹄、芋頭、花生豆腐、板鴨、油粘米、沙田柚、三華李、黃金奈李、石斛等
1.樂昌北鄉的馬蹄和芋頭,坪石和梅花的仔薑辣椒和花生豆腐,九峯山的黃金奈李。2.馬壩油粘米。3.長壩沙田柚。4.南雄板鴨和鵝煲。5.翁源的三華李。6.始興石斛。
韶關市轄南雄有板鴨、黃煙、銀杏,始興縣有馬蹄、冬筍、宰相粉,仁化和新豐的大南豐桔脆甜無渣,樂昌的紫香芋軟糯可口,還有個大皮薄的馬蹄,翁源縣的三華李和甘蔗,乳源的鹹乾花生。
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