液氮在工業生產中，可以用作於製冷劑，由於它的化學惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而不會破壞生物活性
液氮是指液態的氮氣。液氮是惰性，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低的液體，汽化時大量吸熱接觸造成凍傷。氮氣構成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。 在常壓下，氮的沸點爲-196.56℃，1立方米的液氮可以膨脹至696立方米的純氣態氮（21℃）。如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。
什麼化學物質凍人
其實任何液態氣體都可以，只是液氮比較好提取，稀有氣體比較難提純而已。所以液氮應用比較廣泛。那是液氮。不過是屬於物理作用，非化學作用.
就像把氣體打火機裏的氣體放開了噴到手上，也會感覺很冷.
原理是液體氣化吸收熱量.應該是液態氣體，比如液氮，之所以會凍傷是因爲液態氣體氣化大量吸熱，所以會凍傷，經常用於手術之類的
