如皋的特產是什麼

如皋肉鬆

如皋肉鬆是江蘇地區傳統名菜。屬於蘇菜系，味道鹹甜。如皋肉鬆的生產始建於1914年，建國後由如皋肉聯廠生產。原爲“太倉式”肉鬆，由於不斷改進生產工藝，研製最佳配方，已形成了如皋肉鬆自己特有的風味。