洋河大禮炮酒質很好。這款勁牌青稞酒是配製酒，以清香、醬香、濃香三種白酒爲基酒，再加入青稞、沙棘、葛根、羅漢果，成酒色澤淡黃，藥材味較爲濃郁，整體香味豐盈，入口陳綿淨爽，對於新手而言，可能味道會有點繁複，而且沒那麼好入口，適合常喝酒的酒友品飲。黑曜石般的圓潤瓶身，外加束口布袋，實屬送禮宴客的大氣之選。
洋河大禮炮酒質類似於藍色經典系列酒。
洋河大禮炮這款52度的濃香型白酒，選用水、高粱、大麥、豌豆爲原料釀製而成。酒液清澈透明，窖香濃郁，入口綿甜甘洌，飲後回味悠長。亞金磨砂瓶蓋做工精細，紅釉瓶體喜慶典雅，配有實木炮架，造型精美獨特。建議在陰涼、乾燥、常溫的條件下儲存。
