香雲紗又名“響雲紗”，本名“莨紗”，是採用植物染料薯莨染色的絲綢面料，是世界紡織品中唯一用純植物染料染色的絲綢面料，被紡織界譽爲 “軟黃金” 。香雲紗爲佛山市順德區特產是一種絲綢面料，因穿上香雲紗織物走路時會發出“沙沙”響聲故被稱爲“響雲紗”，後來被人們稱爲“香雲紗”。
手繪香雲紗的塗料是一種稱爲山薯莨的野生薯類植物的汁液，是全天然染料，多次浸染培綢後再用黑色塘泥塗抹，在陽光下暴曬後清洗乾淨，香雲紗便是這樣製成的。香雲紗的市場價格比較高，比棉布料高3倍的價格，屬於高檔紡織面料，香雲紗在某個歷史時期價格甚至比黃金還高，也因此稱爲“軟黃金”。
