主料
西芹150克、茄子225克、豬肉150克
輔料
紅棗4個
調料
姜2片、食鹽適量
茄子湯怎麼做步驟1
西芹洗乾淨，切段
步驟2
茄子洗乾淨，切塊
步驟3
紅棗去核，洗乾淨
步驟4
瘦肉洗乾淨，切片
步驟5
把適量水放入瓦煲內煲滾，下西芹、茄子、紅棗、瘦肉片、薑片、煲至滾，改中火煮沸約1小時，鹽調味即成
美味的茄子湯即成
茄子湯麪的做法 茄子切條、番茄切條、辣椒切碎鍋中放底油，油熱後放入蔥薑蒜辣椒煸香，放入茄子炒軟加入番茄，炒出番茄中的紅油加入足量的水，鹽、五香粉調味，水開後放入麪條煮熟，出鍋錢撒上切碎的香菜末味道更佳
