做包子、饅頭用安琪酵母的使用方法：
1、首先取適量的乾酵母粉放在溫度爲37度的水中，用筷子攪拌至充分溶解。
2、然後往裏面加入麪粉一邊加一邊攪拌，用筷子攪拌至面塊狀。
3、用手揉成麪糰，揉好後在面上塗一點水，以防上面變幹。蓋溼布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了。
4、放上少量的麪粉繼續揉麪，揉至表面光滑，就可以切面團做饅頭包子了。
5、最後將做好的麪食放進蒸鍋發麪半個小時，就可以開蒸了。
把安琪酵母倒入玻璃碗中。用30度的溫水化開，500克的麪粉需要5克的酵母。
之後把畫好的酵母粉水，一次少量的倒入麪粉中，用筷子攪拌。把它合成高發的麪糰就可以。
