醫學外科學院是博洛尼亞大學實力最雄厚的一個學院，有外科、內科、耳鼻喉科、牙科專業。
課程有：醫學研究應用方法、人類形態學、生物細胞結構、生物功能和人體器官(前三年)，以後爲專業學習。課程有：化學、微生物學、毒理學、草藥學、製藥檢驗等。入學需推薦信、專業學術成就、導師認可。
博洛尼亞大學的本科主要專業設定 ：
經濟系：企業經濟、經濟與金融、經濟與營銷、經濟與企業管理、經濟與管理。
工程系：電子工程、能源工程、資訊工程、機械工程、管理流程工程。
文學與哲學系：歷史、文學、美術、音樂與舞臺藝術、服裝和時裝文化與技巧。
當代外國語言與文學系：外國語言與文學文物保護與修復技術。
政治學系：國際關係、文化與人權。
統計學系：企業統計學與資訊學。
博洛尼亞大學的碩士專業設定 ：
經濟系：經濟與貿易、企業管理、經濟，工業與金融機構、文化藝術組織的經營與創新。
文學與哲學系：意大利語與文學、公共、社會和政治關係學、時裝體系與交流。
政治學系：地區與國際合作與發展。
統計學系：統計經濟學。
