擺攤烤麪筋用提前炸一下嗎

擺攤烤麪筋，如果說流量比較大的情況下就需要提前製作一下。在烤的時候可以節省時間。但如果說人流量沒有很大的情況下，就不需要提前進行製作。因爲當你製作過之後，再次進行燒烤的時候，可能會導致外邊的皮變得很硬，口感變差。影響到整個味道。