肯定好咯
諸暨人常說，高山雲霧出好茶。茶農和茶商也喜歡將“高山茶”作爲賣點。“這是很有道理的。”市農業局茶葉站站長何樂芝說。據何樂芝介紹，海拔愈高，氣壓與氣溫愈低，而降雨量和空氣溼度在一定高度範圍內隨着海拔的升高而增加，超過一定高度又下降。山區雲霧瀰漫，接受日光輻射和光線的質量與平地不同，常常是漫射光及短波紫外光較爲豐富，加上晝夜溫差較大，白天積累的物質在晚間被呼吸消耗的較少。因此，高山茶的品質是芽葉肥壯，滋味鮮爽，香氣馥郁，經久耐泡。
1998年以後，諸暨先後引進了不少名茶品種，像龍井43號、浙農117號、浙農139號、中茶108號、烏牛早、銀霜、白茶等，我們通常把會稽山脈十里坪的龍井茶、龍門山脈的針型茶和東白山脈的石筧茶稱爲諸暨的“三大名茶”。而這兩年，野生茶開始嶄露頭角。野生茶就是自然生長在高山上，不經施肥施藥的茶，不僅綠色無公害，它的氨基酸含量比普通茶來得高，喝起來味道更鮮香。
