英紅九號一般半年可以採摘一次，英紅九號每年大概3月到9月都有，分爲春，夏秋茶。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
品聞英紅九號的幹茶香，那是很清晰，且濃郁的香味，有果香、甜香的感覺，而那些毫無香氣的，則不建議購買。
品飲茶湯，用嘴巴去體驗英紅九號的口感，有“濃、醇、甘、甜”的特點如果說茶湯喝起來沒有濃郁的茶香的話，那麼就不建議購買了一款好英紅九號，往往是花、果、甜三香並存的。
