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取兩到三小匙百合貢粉,倒入杯中。正宗的百合貢粉,色澤純白,細膩,不結塊。加入少許溫開水,攪拌均勻。這一步很關鍵,水太多可能泡不熟。水太少,黏性很大,沖泡時攪拌困難。應以黏稠適中爲佳。
倒水時不要太猛,邊倒水,邊攪拌,百合貢粉沖泡後有一定粘度。
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