烏檀木菜板。
1、質量方面。紫金檀木因爲產量較少，很難有優質樹種，質量參差不齊。烏檀木生長年限較長，所以它的木質密度高，耐砍耐切，沒有令人討厭的木屑產生，乾淨衛生。
2、外形方面。烏檀木菜板的木紋細密，呈漂亮的紅棕色，經特殊工序處理後，色澤更是十分漂亮，久用也不會發黑發黴。而紫金檀木菜板的紋路與年輪不清晰，視覺效果不夠清新，整體美觀性不是太好。
紫金檀木和烏檀木菜板相比較，烏檀木菜板好。
在我們的廚房生活中，烏檀木菜板 還是非常好用的，不僅健康環保耐用，而且還很容易保 養，所以這種烏檀木菜板在市面上還是非常受歡迎的， 它能夠很好的起到防黴和防蟲的效果，在廚房傢俱生活 中非常的實用。
烏檀木菜板好一些。
烏檀木菜板的優點有:
1、木質密度高。烏檀木生長年限較長，所以它的木質密度高，耐砍耐切，沒有令人討厭的木屑產生，乾淨衛生。
2、防潮抗菌。烏檀木由於質地緊密，使用時，沒有劃，也不易被水泡，因此防潮階黴，不易滋生細菌。
3、切剁手感佳。烏檀木的木質緊密，軟硬程度卻剛剛好，切砍時沒有回彈力，不會震傷虎囗。
4、不易炸裂。烏檀木不吸水，只需放於陰涼乾燥處，一般是不會因脫水而炸裂。
5、外形美觀。鳥檀木的木紋細密，呈漂亮的紅棕色，經特殊工序處理後，打蠟拋光，色澤更是十分漂亮，久用也不會發黑髮黴。
6、不需養護。鳥檀木在使用後，清水洗淨，豎放於陰涼通風處即可。不需泡水泡油特殊處理。
7、重量適中。鳥檀木菜板的重量適中，比鐵木輕，便於取放。
8、性價比高。鳥檀木菜板質量很好，價位卻在百元左右，性價比高，普通家庭都能承受。
