抹茶的意思

抹茶起源於隋唐時期，是將春天茶葉的嫩葉用蒸汽殺青後，做成餅茶（團茶）儲存。食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末。抹茶不但可以直接飲用，還可以做成各種食品。它特殊的香氣和風味迎合了新時代大衆對食品消費的需要