木炭燃燒時，不會出現熊熊的火焰和煙，不會有嗆人的氣味，所產生的有害物質比燃燒木柴要少得多。
木炭內有大量的氣孔，能吸附大量的氣體，所以也比木柴容易點燃。
木材直接燃燒，與同樣的木材製成炭以後再燃燒(木炭的質量會小很多)，燃燒時間不會比木材更長。
木炭就是較純的碳，黑色，當然能劃出黑印。竹炭也一樣，只是硬度可能比較高，不容易劃出黑印。炭是很穩定的，要將黑印消除很難。
木頭經過短時間高溫，將本身所含的水分，雜質去除後就變成木炭了。木頭在去水分變成木炭的過程中，重量變輕，所以才感覺同樣重量的木炭燃燒的時間長。
木頭冒煙是因爲含有水分，燃燒不充分。木炭因爲水分已經被去除，所以能充分和氧氣反應。所以不冒煙。而木頭燃燒時會產生大量的濃煙和嗆人的氣味。
碳(高階煤)比木頭耐燃燒存在如下方面原因：
(1)比表面積。乾燥木頭的比表面積遠遠大於碳，導致氧氣和木頭的組成元素更容易接觸發生氧化反應
(2)成分。碳(高階煤：按肥煤算)的主要成分中碳能夠達到88%(Cdaf)、氫只有5%(Hdaf)，氧約4%(Odaf)。木頭的主要成分中碳能夠達到60%(Cdaf)、氫只有8%(Hdaf)，氧約30%(Odaf)。
(3)構成。碳的分子結構以非常穩定的芳香族大分子骨架爲主，而木頭主要以相對容易反應的纖維素和木質素等脂肪族化合物爲主。
