1、科屬不同
玫瑰花是一種薔薇科薔薇屬灌木。
藏紅花，又稱番紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。
2、形態特徵不同
玫瑰花是直立灌木，高可達2米莖粗壯，叢生小枝密被絨毛，並有針刺和腺毛，有直立或彎曲、淡黃色的皮刺，皮刺外被絨毛。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫紅色至白色花柱離生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多。果扁球形，磚紅色，肉質，平滑，萼片宿存。花期5-6月，果期8-9月。
番紅花是多年生草本植物。球莖扁圓球形，外有黃褐色的膜質包被。葉基生，條形，灰綠色，邊緣反捲花莖甚短，不伸出地面花淡藍色、紅紫色或白色，有香味，花葯黃色，頂端尖，略彎曲花柱橙紅色，分枝彎曲而下垂，蒴果橢圓形。
