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奧利奧凍芝士】吉利丁放冰水泡軟,加入到溫熱牛奶中,攪拌至完全融化,倒入隔熱水融化的奶油 中,攪拌均勻,奶酪糊糊放旁邊備用✅淡奶油加糖打至6分發,倒入奶酪糊糊,加入奧利奧碎,攪拌均勻,倒入7cm口徑的杯子蛋糕紙託中,冷凍3小時。
2、
✅【餅乾胚】黃油加糖粉攪打均勻,加入全蛋液,攪打均勻,篩入低筋麪粉和1克可可粉,壓拌成光滑麪糰,取一半面團加可可粉調成深可可色。✅餅乾麪糰擀成4mm厚,扣出卡通形象,160°C烤15分鐘。
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✅用彩色巧克力裝飾餅乾表面,把奧利奧凍芝士夾心夾在餅乾中。
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