不需要塑料包。
第一：塑料菜板，這一類的菜板主要是用於切面食，因爲麪糰柔軟，塑料的刀具都可以直接切開面團，自然搭配塑料的菜板也可以一樣的使用了，加上塑料菜板不容易開裂也不容易發黴，比較耐用，對於它的保養，需要做到的就是定期的清潔，上面的麪糊需要及時去掉，不然容易在菜板上變質，不需要長時間的日曬，放在陰涼的通風處就已經足夠了。
第二：竹子菜板，這種菜板近幾年比較流行，要比木製菜板稍微堅硬一些，但是手感比較好，表面也比較光滑，加上價格便宜，是許多朋友的選擇，這種竹製菜板比較適合切菜切水果，不適合剁骨頭，因爲經常的敲擊會導致開裂，所以更適合比較好切的蔬菜和水果，竹製菜板略有點容易變形，但是還是需要保持乾燥，使用過後用水沖洗，豎着瀝乾水份，如果在天氣比較潮溼的時候，建議是曬一曬菜板，避免發黴。
第三：木製菜板，比較推薦使用的應該還是柳木等比較軟的木頭材質，因爲這種材質比較軟，不會傷刀，可以減少磨刀的次數，不過木製菜板有些吸水，水份吸進去之後不能及時晾乾，發黴會非常的嚴重，所以比較建議大家最好是在木製菜板上切一些水分不多的食物，比如說肉類，如果菜板溼了，應該先用紙巾吸去表面的水分，然後再放在通風的地方，有必要的話，可以曬一曬。
