COh化學意思是

COH是醛基的化學組成，結構簡式應該寫作-CHO，醛基是親水基團，因此有醛基的有機物（如乙醛等）有一定的水溶性。

醛、糖醛、葡萄糖、麥芽糖等分子中都含有醛基。醛類分子中的醛基性質活潑，容易發生縮合、親核加成反應。醛基能還原成羥甲基（—CH2OH）或氧化成羧基（—COOH）。 醛基還原就會變成醇就是在C=O開啟加成氫氣。