一說到芒果，不知道大家能想到哪些品種貴妃芒、凱特芒、青皮芒、鷹嘴芒、水仙芒、澳芒、玉文芒、象牙芒……你最喜歡的是哪一種呢今天要來給大家介紹另外一種芒果——愛文芒。
爲什麼叫‘愛文芒’
愛文芒果的原生種產自美國佛羅里達洲，50年代臺灣從美國引入了第一批“愛文”芒果的原生樹，當時青年農民鄭罕池在臺南縣玉井鄉種下了100棵。可是由於第二年發生自然災害，這些“愛文芒”原生樹僅存4株。
後來當地果農——林常山以土芒果爲砧木，嫁接了鄭先生家中“愛文芒”原生樹的枝條，經過嫁接改良後的愛文芒果發展成了一個優良的品種。
另據資料說，“愛文”這個名字另有深意，林先生想讓自己的兒子棄農從文，所以就給芒果取名——愛文，林先生真是用心良苦啊。
不知道林先生的愛子是否真的“從文”了，但是林先生卻讓“愛文芒果”成爲臺芒第一品牌，他也被譽爲芒果之父。
愛文芒的特點
愛文芒的果皮多爲玫瑰紅色，果肉澄黃，果核小，纖維少，有人又把它稱爲“蘋果芒”。
愛文芒果不僅可以作爲鮮食水果，還可以進行加工製成罐頭或者芒果汁、芒果乾等。
愛文芒的整形修剪
愛文芒的樹勢比較矮小，適合矮化密植，在栽培管理上適宜實行低幹整形，培養開張樹勢，形成自然開心形。
什麼是“低幹整形”
整形爲主幹0.5米左右的高度，然後下部的芽、葉全部抹除。當主幹上的芽抽出後，選留分佈均勻的3條梢爲主幹，離主幹30-40釐米處短截。然後每個主枝上再留3個副主枝，離主幹15-20釐米處再短截。
愛文芒的花期管理
愛文的花序爲圓錐形，花梗呈淺紅色，花穗大，坐果率高，如果不進行疏果，果實就像一串葡萄。
據實驗對比，愛文芒的花期在1-2月，一般可以出3批花，但是第3批花的坐果略差，以第1、2批花爲主，所以花期管理工作要做好，看好時機摘花。
愛文芒的肥水管理
種芒果肥水管理要跟上，對於幼樹來說，除了定植時的基肥外，基本遵循一梢一肥的頻率（長一次梢就施一次肥）。對於芒果成年樹來說，每年有3次重要的施肥。
（1）催花肥
催花肥是爲了促進花芽分化，在每年的12月份施入，以複合肥爲主，每棵樹施半斤左右。可以促進來年花芽分化整齊，花序發育良好，提高花的質量。
（2）壯果肥
壯果肥在每年的4月上旬噴施，以保果和提高果的品質。每棵樹用複合肥1斤左右。
（3）採後肥
採後肥一般是7月底，進行開溝撒施，目的是及時促進秋梢萌發。每棵樹用複合肥0.5-1斤。
其實，對於愛文芒果的管理，和其他品種的管理是比較類似的，果農朋友平時多做觀察記錄。
