嘉雲水果糖裏面的粉是什麼

這是糖霜。過堂在製作時候透過冷藏的方式將他們快速冷卻下來，這樣糖果的表面就會凝結一層糖霜，這個糖霜是可以吃的，把糖給撇掉，糖果就不甜。