鼓嶺四寶都是什麼

亥菜、蘿蔔、地瓜、佛手瓜。

要說鼓嶺美食，就不得不說“鼓嶺四寶”：亥菜、蘿蔔、地瓜、佛手瓜。而其中作爲鼓嶺四寶之一的“亥菜”是多年生草本植物，葉細長而扁，營養成分高，具有補虛益陽，促進血液循環，溫補身體的功效。一年四季都不枯萎，現在這個時節是產量最高的時候。在農產品市場或者在老街的自助購物攤上，都有它的影子。