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1。出酒管不宜過長,管間距離應儘量減少,否則容易產生泡沫。
2、最好在釀酒機下面安裝一臺生啤機,讓它瞬間冷卻。
3、調節發酵罐壓力,高壓打漿法壓力爲2公斤,低壓打漿法壓力爲0.8公斤。
4、調試酒頭,先放大量酒,然後慢慢減少流量。
5、用 PU 軟管或尼龍軟管更換葡萄酒銷售軟管。
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