什麼品種殺年豬最好

羅代黑豬。

2013年，羅代黑豬正式獲批國家地理標誌保護產品。羅代黑豬因全身黑色僅有四蹄雪白而遠近聞名，其肉質更是嚐起來“肥而不膩、瘦而不柴”。

羅代黑豬是湖南省優良的地方生豬品種之一，也是長沙縣著名的土豬品牌。“羅代黑豬”品種優良，肉質鮮嫩，營養豐富，含有鉀、鈣、鈉、銅、鎂、鋅等40餘種人體所需的營養元素。明清時期，“羅代黑豬”就是朝廷貢品，2006年與寧鄉土花豬一道納入首批國家級畜禽遺傳資源保護品種名錄。