美團黑珍珠怎麼選的

據美團介紹，黑珍珠入圍、上榜商家均是經過層層篩選，百萬裏挑一。“黑珍珠”的評審標準包含了烹飪水平（食材質量及搭配、口感體驗、烹飪技藝、鮮香呈現）、體驗感受（環境氛圍、服務管理、設施配套、餐-飲搭配）、傳承創新（文化傳承、創新融合）三大維度。

在評審機制上，今年也做了全面升級：評委身份匿名資深饕客比例提升至50%，引入既有品鑑能力，又無利益關聯的資深饕客同時科技加持，全程校驗，保障評審公平公正。