溫和的開水是什麼意思

首先，開水是指燒開的水。燒開的水定義應爲：沸騰的水，理論上溫度要達到100攝氏度（此溫度爲液態水的最高溫度）。而沸水實際能否達到100攝氏度和大氣壓相關，比如西藏地區，氣壓低，不到100攝氏度水就會沸騰。

沸騰的水不再加熱，會慢慢降低溫度，變成20-30攝氏度的時候就成爲溫和的開水。一般人喝水時都在這個溫度範圍。