在化學中鹽是離子晶體
非晶體物質：松香、石蠟、玻璃、瀝青、蜂蠟 、橡膠.
晶體物質：海波、冰、石英、水晶、食鹽、明礬、奈、各種金屬、各種鹽類如碳酸鈉，硫酸鋇等等.酸，鹽酸、硫酸、硝酸等固體狀態都是晶體，還有鹼，如氫氧化鈣、氫氧化鐵等等
晶體有三個特徵(1)晶體擁有整齊規則的幾何外形.(2)晶體擁有固定的熔點，在熔化過程中，溫度始終保持不變.(3)晶體有各向異性的特點
食鹽是不是晶體
食鹽是晶體。晶體有三個特徵：(1)晶體有一定的幾何外形(2)晶體有固定的熔點(3)晶體有各向異性的特點。固態物質有晶體與非晶態物質(無定形固體)之分，而無定形固體不具有上述特點。
單晶體，就是由同一空間點陣結構貫穿晶體而成的而多晶體卻沒有這種能貫穿整個晶體的結構，它是由許多單晶體以隨機的取向結合起來的。
食鹽的主要成份氯化鈉（NaCl）卻是一種常見的單晶體，它是由鈉離子（Na+）和氯離子（Cl－）按一定規則排列的立方體所組成，從大範圍（即整個晶體）來看，這種排列始終是有規則的。因此，我們平常所看到的食鹽顆粒都是小立方體。
食鹽是不是晶體
食鹽是晶體。晶體是由大量微觀物質單位(原子、離子、分子等)按一定規則有序排列的結構，晶體擁有固定的熔點，而食鹽也擁有固定的熔點，食鹽的熔點爲801℃。
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等，主要成分是氯化鈉。
“鹽”字本意是“在器皿中煮滷”，《說文》中記述：天生者稱滷，煮成者叫鹽。
古時鹽的種類繁多，從顏色上分就有：絳雪、桃花、青、紫、白等，古代鹽商一般都具壟斷特權，所以古代鹽商十有八九都發了大財。
