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矮人鬆糕，選用當年純糯米，拌以豬臀肌肥肉丁，上等桂花和白糖，以傳統工藝製作而成，所製作出來的鬆糕鬆軟綿糯，甜中帶鹹，清香可口。
瑞安白毛茶。
瑞安清明早茶
瑞安溫鬱金
瑞安馬蹄筍
瑞安李大同歡炊糕
瑞安魚丸
瑞安銀杏
瑞安鱒魚
瑞安海螺
瑞安香乾
瑞安高樓楊梅
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