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答案是水果容器選擇規整圓形或正方形，擺盤時纔能有規則色彩搭配要對比鮮明、注意要有主色 配色 點綴，深顏色的水果不宜過多切塊水果大小要標準統一看顧客口味需求，有的水果搭配可以加上沙拉醬或酸奶等調味醬，同時這些調味醬也可以做點綴。
5.部分需要進行鮮果切裝盒配送的，需要注意水果新鮮、不要搭配太多容易氧化變色的水果比如蘋果、香蕉等而且配送的鮮果切要裝滿、封裝好，防止配送途中水果塊顛簸、汁液滲出
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