一、做好殺豬前的準備工作
就我們山區來說，首先要提前一天到山上採一大籮筐青松毛回來，一是在松毛上擺放豬肉，二是吃殺豬飯一定要有松毛席，代表一年四季的生活青青爽爽的。其次要磨好豆腐、備好必吃的青蒜、香蔥、蘿蔔、蓮藕、青白菜等蔬菜。最後要計劃好菜品，要吃幾個菜，怎麼配等都要提前做好準備。
二、擇吉日殺豬
殺豬需要選擇好良日吉時，在逢四和逢六的日子，不宜殺豬。四通死，如果在逢四的日子殺豬就會破壞一年財運，而在逢六的日子殺豬，就會破壞六畜之道，不吉利。
三、二逢亥不宜殺豬
因爲豬屬亥，所以殺豬的日子一定要避開亥日、亥時，否則就是犯了大忌，這就好像在豬的生日時候殺它，想想就太殘忍了。
四、殺豬刀不能對着大門
殺年豬不僅這日子有講究，這刀也有講究，殺豬時，一定不能對着住戶房子大門，這也是十分重要的。如果對着大門，就會對一家人帶來不好的運氣。
五、最好一刀結束，忌諱補刀
殺豬時，最好只用一刀就能解決，如果一刀殺不死，或者流出來的血呈黑紅色，豬在倒地的時候不斷嚎叫，彷彿在嘆氣，在農村來說是非常不吉利的，這年豬的宰殺，自然就不能有我們所要的好運氣了，對掌刀人和殺豬的人家來說都是比較晦氣的事情，預示着來年有不好的事情發生。
六、殺豬人及家人要儘量避開豬的屬相
殺豬時的掌刀人及家人，應該避開豬屬相的人，否則就是屬相犯衝，因此，爲了避免傷害，人員的選擇一定要注意。
七、殺豬前要燒紙
屠夫在殺年豬之前會在豬圈旁點燃一柱香一支燭插好，再燃一疊紙錢，最後畢恭畢敬作三個揖，這樣做的目地是爲了感謝豬神保佑主人家的豬順利的渡過了這一年，順便乞求來年能養好豬。
八、屠夫不能殺屠夫自己養的豬
有的地方有講究，屠夫不能殺屠夫自己養的豬，一般甲屠夫都是去請乙屠夫來幫忙殺甲屠夫自家養的年豬。
九、殺年豬必須有頭有尾
所謂有頭有尾，就是豬腦袋和豬尾巴割下來放的地方必須讓主人家看得到，不然主人家來年又要提心吊膽過日子。
十、圍觀殺年豬時要揹着雙手
有的地方有這樣的規矩，圍觀別人殺年豬，一定要將雙手背起，這樣意味着自己被反綁了，無法對豬進行施救，罪孽就會減輕。
