古代炭火的等級

古代的炭是分級別的。

竈炭是最低等，也是用的最多的，這種炭溼氣大，燃燒時會有濃煙，所以大多用以竈臺生火做飯使用，所以名爲竈炭。

灰花炭則是中等級別的，普遍用於室內使用的，價格高於竈炭一半左右，其炭爲灰色，少煙，爲中等人家使用比較多。

銀骨炭，是一種優質木炭。 一般古代上等人家使用，徐珂 《清稗類鈔·物品·銀骨炭》：“銀骨炭出近京之西山窰，其炭白霜，無煙，難燃，不易熄，內務府掌之以供御用。選其尤佳者貯盆令滿，復以灰糝其隙處，上用銅絲罩爇之，足支一晝夜。入此室處，溫暖如春。”